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财联社（北京，记者 李丹昱）讯，随着蜜雪冰城将门店开到南锣鼓巷，一线都会焦点商区已经不再是奈雪的茶、喜茶们的“护城河”。新式茶饮品牌已经不再只讲下沉市场的故事，北上广深再次成为焦点“战场”。

据北京一位蜜雪冰城加盟商先容，自己位于昌平的门店租金用度相对较低，在8000元/月左右。而二环内焦点商圈租金成本要翻几倍，对订价在10元左右的产物而言，回本周期就会对照长。

“北上广这种超一线都会的租金、人力等成本一直是餐饮、新茶饮品牌的主要支出，奈雪的茶等深根一线都会的品牌刚刚实现扭亏，也是由于一线都会带来的成本端压力较大。”新零售行业剖析师王烁对记者示意，蜜雪冰城、茶百道等品牌是薄利多销的模式，在焦点商区开店多是为了打造品牌效应。

攻入喜茶、奈雪的茶“大本营”

据领会，蜜雪冰城在北京的门店数目已经跨越100家，从漫衍来看，位置以通州、昌平、怀柔等五环外区域为主。蜜雪冰城在向阳大悦城(000031,股吧)、簋街等“五环内”的门店周边均有喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等高端新茶饮品牌。

新消费日报记者走访时发现，在新茶饮品牌搜集的向阳大悦城商圈，蜜雪冰城门前排队队伍并不长，主要以学生为主。该店事情职员告诉记者，线上订单已经排了不少，门前排队的多是为了使用优惠券。

以向阳大悦城为中央5公里内，有9家蜜雪冰城门店，牢牢笼罩了喜茶、奈雪的茶。但上述伙计也认可，蜜雪冰城主打低价市场，与喜茶等品牌并不组成直接竞争。

凭证上述加盟商测算，一线都会通俗商圈中的房租至少到达15万/年左右。装修用度根据平米盘算，平均2000元/平米。一家蜜雪冰城店，衡宇巨细约30平米左右，装修用度约为6万元。水电费以及种种消耗约1-3万元，则在一线都会开店成本约为20-25万元。

此前，一位齐齐哈尔的蜜雪冰城加盟商曾对记者示意，加盟蜜雪冰城的成本在10万元以内，由于选址不邻近高校，在不涵盖后续成本的情形下，回本周期在1年以上。

据领会，新式茶饮行业的主要运营成本包罗食材成本、房租成本、人力成本和其他成本。其中，食材成本包罗原质料茶叶、牛奶、水果、淡奶油等，其他成本包罗加盟用度、水电开支、物流仓储费、广告宣传费、装备折旧成本等。

而三线都会与一线都会的成本差异，也让许多想要加盟蜜雪冰城的人却步。蜜雪冰城客服对新消费日报记者示意，加盟后在一线都会盈利并不难，公司会辅助新门店举行营销宣传，但并不愿准许详细的回报周期。

现在，以加盟模式为主的茶百道、蜜雪冰城扩店速率显著快于奈雪的茶、喜茶等直营品牌。据官网数据，茶百道现在门店总数超4000家。而蜜雪冰城的门店数目已经破万，亦有新闻指出，蜜雪冰城门店数目将在年内破2万。

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凭证国盛证券研报显示，茶百道订价处于新茶饮品牌中央位置，单价区间在单价基本在16元-25元之间，低于奈雪的茶、喜茶等品牌。而蜜雪冰城主要产物单价则低于10元，处于第三梯队。

“蜜雪冰城在完成融资后，最先重视营销端，也是为其扩展一线都会市场铺路。”王烁示意，由于三四线都会门店密度太大，损害加盟商利益，加密一线市场可以涣散一部门压力。

流量盈利下的规模扩张

从蜜雪冰城天下门店漫衍来看，其门店漫衍最麋集的区域为河南，其次则是山东，划分为1495家和936家。在这两地，已经泛起加盟商埋怨近距脱离店问题。

“门店加密、在某一区域内集中带来的单店销售额下滑，是餐饮业普遍面临的问题。但与其他品牌相比，蜜雪冰城这一问题就更为突出。”王烁坦言。

据领会，蜜雪冰城方面没有明确划定一个区域内只能开若干家门店，但有加盟商透露，蜜雪冰城曾示意人口麋集的地方可以多开几家店。

事实上，蜜雪冰城追求规模扩张与其盈利模式息息相关。与直营茶饮品牌差异，蜜雪冰城营收主要依赖加盟费、原质料供应等，门店数目与其盈利水平直接相关。

但在加盟模式下，治理一直是蜜雪冰城的痛点。正是由于加盟商治理水平纷歧，从而导致食安问题频发。8月份，国家市场监视治理总局宣布了包罗蜜雪冰城、奈雪的茶等在内的6起食物平安案件查处情形。而就在5月份，蜜雪冰城郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店被曝存在使用留宿冰淇淋奶浆、切片柠檬、奶茶质料等问题。

一位不愿签字的剖析师以为，“从原质料来看，蜜雪冰城自己使用奶粉勾兑，消费者对此并非并不知情。而是由于价位差异，多数消费者对蜜雪冰城的要求远低于奈雪、喜茶等高端茶饮品牌。”

记者在随机采访中发现，在向阳大悦城商圈，消费蜜雪冰城的年轻人不少是由于社交媒体营销广告，而发生的“尝鲜”心理，复购率成迷。

但据奈雪的茶、喜茶事情职员透露，多数消费者都是使用会员身份重复购置。从行业看来看，高端茶饮品牌的生长远景仍好于其他赛道。据灼识咨询展望，按消费价值盘算，2020年-2025年，高端现制茶饮的增速将保持高于其他现制茶饮的增速，将占2025年中国现制茶饮消费价值总额的24.8%。

上述剖析师示意，蜜雪冰城想要上岸资源市场，向一线都会拓展就是其必经之路。但一线都会甚至超一线都会消费者价钱敏感较弱，这也是一点点、快乐柠檬等品牌不停关店的泉源。在热度退去后，高端化不足的蜜雪冰城能否让一线都会消费者留存才是要害。

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